Če ste že poskusili korenčkovo pecivo, potem veste, da je božansko. Če vas ni prepričalo, potem še niste jedli pravega. 🙂 Naj vas povabim, da poskusite ta recept, ki nikoli ne razočara. Celo tako dober je, da je postal zaželen kot podlaga (biskvit) v tortah za rojstne dneve.
Nekaj s korenčkom smo pa že ustvarili na naši drugi spletni strani z recepti za dojenčke, mamice in nosečke:
- https://www.boobeefoodee.si/blog/limonino-pecivo-s-korenckovo-skorjico/
- https://www.boobeefoodee.si/blog/socen-korenckov-kolac-s-pomaranco/
- https://www.boobeefoodee.si/blog/korenckov-kruh/
NAHRANILI BOMO: 4
BOMO ZMOGLI: 1/3
SEZONSKO: celo leto
ČAS PRIPRAVE: 10 min
ČAS KUHANJA: 40 min
KUHINJA: splošna
KAJ POTREBUJEMO
NADEV
KAKO TO GRE
- Jajca (ali jabolčni pire) stepemo skupaj s sladkorjem in oljem v gladko, kremno maso. Dodamo nariban korenček.
- V drugi posodi zmešamo moko, sol, začimbe. Počasi pretresemo k jajčni masi in sproti nežno mešamo.
- Na koncu vmešamo še nasekljane lešnike. Maso prestavimo v pekač velikosti 25×20 cm.
- Pečemo v predogreti pečici na 175°C 40 min oz. dokler lesena palčka, ki jo zabodemo v sredino testa in izvlečemo, ni čista. Ohladimo in ponudimo.