Tag: <span>vegetarijansko</span>

Juha iz belega fižola s picado

Beli fižol se pri nas uporablja navadno za pasulj, medtem ko se recimo pri kombinaciji pašta-fižol uporablja sorte fižola, značilne na slovenskih tleh, sivček, rjavček ali pisani fižol. Jaz grem sicer vedno rada izven okvirjev in testiram nove kombinacije, zato to preprosto sodelovanje belega fižola in brezglutenske paštice ni nič …

Ajdovi polpeti

Pred časom sem naletela na zanimiv recept z ajdo, ki jo rada skuham v različnih oblikah. Pri nas doma ajda in ajdova kaša sicer ne gresta tako zelo v promet in zato vedno poskušam z novimi načini priprave jedi, ki bi bili zdravi, okusni in hkrati zanimivi. Ravno to sem …

Grahova juha s pasta čipsom brez glutena

Zadnje tedne kroži en zanimiv trend, pašta čips, “pasta chips”, pri katerem skuhamo in potem še spečemo poljubno paštico. Odločila sem se za brezglutenske koruzne testenine, ki jih prodajajo povsod in sem presenečena nad teksturo in tem, kako dobro ohranijo obliko, okus in niso močnati. Same petke, skratka. Grahova juha …

Čičerikini krekerji

Čičerikini krekerji so čudovit prigrizek, ki paše povsod. Naj si bo za popoldansko malico ali spremljavo ob dobri zelenjavni juhi, skledi domače solate ali za na izlet. Za pripravo ne potrebujemo veliko sestavin, le dobro čičerikino moko, vodo, olje in poljubne dodatke, ki jih lahko tudi izpustimo. Zraven se prileže …

Stročji fižol po grško

Mogoče ste že opazili, a nam je stročji fižol resnično bomba. Je hvaležen glede okusa, pretvoriti se ga da v miljon različic, vedno je pa sočen, dišeč in nasploh jummy. Tokrat sem se poigrala z grškimi okusi in odkrila, da je lahko še boljši, će mu dodamo božansko salso verde. …

Brezmesna lečina bolonjska omaka

Idealna različica bolonjske omake, ki ne vsebuje mesa, a je prav tako neverjetno okusna in bogate arome, se je znašla pred kratkim na jedilniku in zelo smo uživali v različnih vonjavah, ki so se širile od tega krasnega kosila. Lečina bolonjska omaka vsebuje prav vse, da je hranljiva, nabita z …

Veganski rižev narastek

Še koga rižev narastek popelje direkt v otroštvo? Po nešteto prebranih receptih s klasičnim postopkom priprave riževega narastka, se je rodila ta naša različica, ki prav nič ne zaostaja za klasiko. Naraste sicer malo manj, ker je brez jajc, a po okusu prav nič ne zaostaja za svojo tradicionalno sestro. …

Enostaven skutni zavitek

Včasih ni potrebe, da izumljamo nove kreacije. Včasih je dovolj, da smo iznajdljivi in pripravimo nekaj zares preprostega. Ta preprosta sladica pade v to kategorijo. Skutni zavitek, ki je hitro pripravljen, poteši sladkosnede dovolj, čeprav ni presladek. Potrebujemo le kvalitetno skuto, malo vanilije, poljuben sladkor (mi smo uporabili eritritol) in …

Bučna curry juha

V sezoni buč je že težko iti mimo recepta za juho. Je kremna, gosta, omamno diši, prijetnega videza, pa še pripravljena na tisoč in en način. Resnično recept, s katerim ne morete zgrešiti, le grešiti s to zapeljivko. 🙂 Naša juha je tokrat: brez mlečnih zadev brez jajc brez glutena …

Bučkini veganski polpeti

Bučkini polpeti so resnično priljubljena jed, še posebej poleti, ko so bučke na vrhuncu sezone, običajno pa plodove uživamo še globoko v jesen. Ta recept je primeren za vse alergike na mlečne izdelke in jajca, pa tudi za vse tiste, ki ne uživajo glutena. Za spremembo smo polpete tokrat pripravili …