Vegetarijanski tofu curry

Vegetarijanski tofu curry

Dišeč in puhteč tofu curry, ki ne razočara še tako zahtevnih jedcev.


Nekaj podobnega smo že nakuhali:

NAHRANILI BOMO: 4
BOMO ZMOGLI: 1/3
SEZONSKO: celo leto
ČAS PRIPRAVE: 20 min
ČAS KUHANJA: 20 min
KUHINJA: indijska

KAJ POTREBUJEMO

KAKO TO GRE

  1. Tofu odcedimo in dobro popivnamo s papirnatimi brisačami. Posujemo z eno čajno žličko garam masale, dobro premešamo in pustimo 10 minut.
  2. Na kokosovi maščobi podušimo nasekljano čebulo in česen. Ko čebula porumeni, dodamo vse začimbe, dobro popražimo, vendar pazimo, da masa ne porjavi.
  3. Dodamo tofu, dobro premešamo in zalijemo z vrelo jušno osnovo, po nekaj minutah, ko se jed malo zgosti, pa še z vloženimi paradižniki, ki jih grobo pretlačimo.
  4. Kuhamo na srednjem ognju 20 minut, občasno premešamo.
  5. Medtem, ko se tofu kuha, po navodilih z embalaže skuhamo še riž.
  6. Jed postrežemo s svežo špinačo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *